Нежность в каждом укусе: индейка в духовке в сметанном маринаде
индейка

Сочное и ароматное филе индейки, запеченное в духовке, станет отличным выбором для семейного ужина. Благодаря сметанному маринаду мясо получается мягким и насыщенным вкусом. Подайте его с белым соусом или приготовьте соус из сметаны с добавлением свежей зелени — и результат вас не разочарует.

Ингредиенты:
- Филе индейки — 3 шт.
- Сметана — 100 г
- Корень имбиря — 30 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 30 г
- Куркума — ½ ч. л.
- Паприка — ½ ч. л.
- Карри — ½ ч. л.
- Лимонный сок — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите чеснок, раздавите зубчики плоской стороной ножа и мелко порубите.
- Имбирь очистите и нарежьте как можно мельче, чтобы он равномерно раскрыл свой вкус в маринаде.
- В глубокой миске смешайте сметану, оливковое масло, специи, чеснок, имбирь и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Поместите филе индейки в маринад, тщательно покрывая мясо со всех сторон. Накройте пленкой или крышкой и отправьте в холодильник минимум на 5–7 часов.
- Разогрейте духовку до 200°C. Выложите индейку на противень или в форму для запекания.
- Запекайте около 30 минут до золотистой корочки. Убедитесь, что мясо пропеклось, проколов его ножом — выделяющийся сок должен быть прозрачным. Подавайте с вашим любимым гарниром и соусом. Приятного аппетита!